端午將至，吃貨們(men) 可以大開殺戒了，丹青君今天跟大家一起漲漲知識。
北方四角棕
特點：
北方四角棕在北方地區非常流行，個(ge) 頭不是很大，為(wei) 斜四角形，多以小棗、豆沙做餡，也可以適當放一些果脯蜜餞等。當然也可以蒸*的白粽，蒸後可以直接蘸食白糖。
包法：
1、取兩(liang) 篇粽葉，搭在一起疊壓。
2、將粽葉卷成一個(ge) 圓錐狀。
3、在圓錐狀的筒中裝入糯米。
4、上部的粽葉向下折，直到*蓋住糯米為(wei) 止。
5、隨即用手將葉子的兩(liang) 側(ce) 捏下去，之後的粽葉向一側(ce) 折疊。
6、用線繩將粽子捆綁結實即可。
三角粽
特點：
三角粽的形狀比較好看而且特別，可以製作成甜、鹹兩(liang) 種口味，蛋黃、叉燒、蜜棗都是不錯的餡料。
包法：
1、取一片寬大的粽葉，卷成一個(ge) 圓錐狀。
2、在圓錐的筒中裝入糯米。
3、上部的粽葉向下折，直到*蓋住開口為(wei) 止。
4、順著三角的邊將所有的粽葉都折好。
5、用線繩將粽子捆綁結實即可。
塔型粽子
特點：
寶塔粽子主要是廣東(dong) 地區的特色粽子，體(ti) 型龐大，可以說是粽子中的霸王粽，由於(yu) 可以裝非常多的東(dong) 西，因此也形成了甜和鹹兩(liang) 種口味。甜餡主要是豆沙，而鹹餡則是用醃製好的雞肉或者豬肉來做。
包法：
1、取兩(liang) 片粽葉十字交叉，形成一個(ge) 窩狀。
2、將糯米填入其中。
3、再取兩(liang) 片粽葉分別加入左右兩(liang) 邊，*把糯米包裹住。
4、再取一片粽葉，將頂部蓋住。
5、之後將兩(liang) 邊的粽葉，分別向中心折。
6、再將另外兩(liang) 邊的葉尖向內(nei) 折，用手捏住將整個(ge) 塔粽翻過來。
7、8、用線繩將粽子對角纏好。